PRONATEC: Programa do Governo Federal qualifica auxiliares de confeitaria em Barra Velha

O Centro de Referência de Assistência Social (CRAS) e SENAC de Joinville, realizaram na último sexta-feira(12) na sede do CRAS no bairro São Cristóvão em Barra Velha a cerimônia de encerramento do curso de qualificação Profissional em Auxiliar de Confeitaria.

O curso faz parte do programa do Governo Federal de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego (Pronatec). Treze participantes concluíram o curso de qualificação profissional que tem como objetivo auxiliar o confeiteiro na preparação, montagem e finalização de diversos produtos, organização da estrutura da confeitaria, execução a mise-en-place(pré-preparo), higienização seguindo as exigências do manual de boas práticas na produção de alimentos.

O Prefeito Municipal Claudemir Matias(PSB), elogiou a força de vontade dos cursistas e citou Sêneca afirmando que “Nenhum vento sopra a favor de quem não sabe para onde ir”.

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